Зимний салат классический со свежим огурцом




Зимний салат классический со свежим огурцом

Зимний салат классический со свежим огурцом

Зимний салат классический со свежим огурцом

Зимний салат классический со свежим огурцом

Смотреть видео Зимний салат классический со свежим огурцом





Филе семги в соусе с красной икрой
800 г филе семги 1,5 стол. ложки оливкового масла 1/2 стакана кипяченой охлажденной воды сок 1/2 лимона сушеный базилик сушеный тимьян соль - по вкусу черный молотый перец зелень тимьяна (можно любую) для украшения.
Для соуса: 120 мл сливок (жирных) 2-3 стол. ложки сухого вина 1/2 лимона 3 чайн. ложки красной икры 2 стол. ложки майонеза 1/2 чайн. ложки цедры лимона перец соль - по вкусу.

Филе семги разрезать на кусочки (у меня получилось 5). Каждый кусочек немного сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, обмазать со всех сторон сушеным базиликом и тимьяном, выложить в миску, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 часа для маринования.
Противень смазать оливковым маслом, и выложить кусочки рыбы. У меня получилось плотно, лучше, чтобы был промежуток.

Филе семги в соусе с красной икрой
Добавить в противень воду, накрыть фольгой. Поставить в разогретую духовку и выпекать рыбу при температуре 170° 20 минут.
Вино влить в небольшую кастрюльку, немного его нагреть. И помешивая, влить в него тонкой струйкой сливки. Все хорошо перемешать. Продолжая помешивать, добавить в смесь майонез и еще раз перемешать, чтобы масса стала однородной. Соус варить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая деревянной ложкой, посолить, поперчить, добавить немного натертой на мелкой терке лимонной цедры.
Филе семги в соусе с красной икрой
Готовый соус накрыть крышкой и слегка остудить. Красную икру добавить в теплый соус и очень аккуратно перемешать, чтобы икринки распределились равномерно и не полопались. Готовую рыбу аккуратно разложить на порционные тарелки, полить соусом, украсить любой зеленью.
Источник: http://vkusno-gotovim.com/vmeste/novogodnie_recipe/2416-file-semgi-v-souse-s-krasnoy-ikroy.html



Зимний салат классический со свежим огурцом фото



Зимний салат классический со свежим огурцом

Зимний салат классический со свежим огурцом

Зимний салат классический со свежим огурцом

Зимний салат классический со свежим огурцом

Зимний салат классический со свежим огурцом

Зимний салат классический со свежим огурцом

Зимний салат классический со свежим огурцом

Зимний салат классический со свежим огурцом

Похожие рецепты:

Рецепты из мяса отварного

Как приготовить и украсить блюда

Пекинская капуста салат поваренок

Рецепты коктейли по ингредиентам

Мастер класс торта из конфет



Лучшие записи