Салат из белокочанной капусты с помидорами и огурцами




Салат из белокочанной капусты с помидорами и огурцами

Салат из белокочанной капусты с помидорами и огурцами

Салат из белокочанной капусты с помидорами и огурцами

Салат из белокочанной капусты с помидорами и огурцами

Смотреть видео Салат из белокочанной капусты с помидорами и огурцами






Серия программ Питание

Диетическое блюдо: Салат из белокочанной капусты, помидоров и огурцов

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №5

Вид обработки:

Диеты: 3 (1 вариант), 3 (2 вариант), 5, 6, 7а, 7б, 7, 8 (основная), 9, 10а, 10, 10с, 11, 15.

Вес блюда: грамм

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда Потери питательных веществ продуктов при обработке, % Белки, г 2.41 0 Жиры, г 6.71 0 Углеводы, г 4.61 0 Калорийность, ккал 88.03 0 B1, мг 0.0915 0 B2, мг 0.0343 0 C, мг 22.8538 0 Ca, мг 18.2831 0 Fe, мг 0.3428 0

Рекомендуемый выход диетического блюда за 1 прием пищи (грамм):

Технологическая карта приготовления блюда в лечебном учреждении (больнице, санатории):

Технология приготовления Белокочанную капусту нашинковать, добавить соль, прогреть с лимонной кислотой, пока слой капусты не осядет. Прогретую капусту быстро охладить, заправить растительным маслом. Подготовленные огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками, смешать с капустой, полить сметаной и украсить ломтиками яйца.

Вернуться в список блюд:

Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии :
сначала рецептуру в файле, а затем загрузите в программу.

Хотите скидку на программу ?
Узнайте подробности .


Серия программ Питание

Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемой программе .

   

Источник: http://pbprog.ru/databases/dietetic/1/5.php



Салат из белокочанной капусты с помидорами и огурцами фото



Салат из белокочанной капусты с помидорами и огурцами

Салат из белокочанной капусты с помидорами и огурцами

Салат из белокочанной капусты с помидорами и огурцами

Салат из белокочанной капусты с помидорами и огурцами

Салат из белокочанной капусты с помидорами и огурцами

Салат из белокочанной капусты с помидорами и огурцами

Салат из белокочанной капусты с помидорами и огурцами

Салат из белокочанной капусты с помидорами и огурцами

Похожие рецепты:

Рецепты из мяса отварного

Как приготовить и украсить блюда

Пекинская капуста салат поваренок

Мастер класс торта из конфет

Рецепты коктейли по ингредиентам



Лучшие записи