Рецепт летних закусок с фото




Рецепт летних закусок с фото

Рецепт летних закусок с фото

Рецепт летних закусок с фото

Рецепт летних закусок с фото

Смотреть видео Рецепт летних закусок с фото





Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Эскалоп из свинины

Эскалоп из свинины

19



Эскалопы - это нежирные куски мяса без косточки, обжаренные на сковороде без панировки. Лучше всего использовать свиную вырезку. Эскалоп готовится из почечной части, где мясо особенно мягкое и нежное.

Описание приготовления:

Что может быть лучше для мужчины, ценящего хорошее мясо, чем хорошо поджаренный свиной эскалоп? Приятная жестковатость, сытность - чувствуешь себя хищником, когда ешь такой эскалоп :) Как по мне, свиной эскалоп гораздо вкуснее говяжьего или куриного, поскольку свинина - более жесткая, а в этом - вся фишка эскалопа.

Удачи в приготовлении!

Назначение: На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свинина — 400 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Лимон — 1 Ломтик
  • Cоль, перец черный — - По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Эскалоп из свинины"

Эскалоп из свинины - фото шаг 1

Берем 2 куска свиной вырезки примерно по 200 граммов каждый.

Эскалоп из свинины - фото шаг 2

Хорошенько отбиваем наши эскалопы - толщина эскалопа должна не превышать 5 мм.

Эскалоп из свинины - фото шаг 3

В ступке растираем чеснок, немножко соли и 1 ч.л. лимонного сока.

Эскалоп из свинины - фото шаг 4

Получившимся маринадом обмазываем наши эскалопы, оставляем минут на 20-30.

Эскалоп из свинины - фото шаг 5

Выкладываем эскалопы на сковороду или сковороду-гриль с небольшим количеством масла. Обжариваем 4-5 минут с обеих сторон.

Эскалоп из свинины - фото шаг 6

Собственно, эскалопы жарятся очень быстро - ведь они тонкие, да еще и в маринаде полежали.

Эскалоп из свинины - фото шаг 7

Сервируем и подаем наши свиные эскалопы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Эскалоп из свинины:

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 91

Похожий видеорецепт "Эскалоп из свинины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Харчо из баранины
Равиоли с ветчиной
Картофель с ребрышками в духовке
Заяц запеченный
Салат с языком и грибами


Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

Комментарии :

вика санкт-петербург 08.04.2014 19:40 

Приготовила все просто быстро и очень вкусно.

 

 

 

Ирина 14.12.2013 15:04 

Спасибо!Кратко и ясно.

 

 

 

ываываыва 12.05.2012 08:31 

Кренделябры

 

 

 

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Источник: http://povar.ru/recipes/eskalop_iz_svininy-7482.html



Рецепт летних закусок с фото фото



Рецепт летних закусок с фото

Рецепт летних закусок с фото

Рецепт летних закусок с фото

Рецепт летних закусок с фото

Рецепт летних закусок с фото

Рецепт летних закусок с фото

Рецепт летних закусок с фото

Рецепт летних закусок с фото

Похожие рецепты:

Салат с грецкими орехами курицей и огурцом

Фото банановый смузи

Салат консервированный из помидоров с рисом

Солянка с копченостями и капустой

Салаты из кукурузы и сухариков



Лучшие записи