Рецепт компота из черешни на зиму без стерилизации




Рецепт компота из черешни на зиму без стерилизации

Рецепт компота из черешни на зиму без стерилизации

Рецепт компота из черешни на зиму без стерилизации

Рецепт компота из черешни на зиму без стерилизации

Смотреть видео Рецепт компота из черешни на зиму без стерилизации





» » » »


Клубника появляется на рынке одной из первых.

Это не только вкусная и ароматная ягода, но и природное лекарственное средство от малокровия, атеросклероза, неврастении, гипертонии, бессонницы, камней в печени и почках.

В её ягодах есть витамины С и В9, дубильные вещества, эфирные масла, фосфор, медь, железо, лимонная, яблочная, хинная кислоты.

Хозяйки с удовольствием готовят из неё всевозможные десерты в виде холодных лакомств и вкусных пирогов.

Клубника быстро отходит, поэтому её стараются заготовить впрок. Делают из неё варенье, джемы, закатывают компоты.

Подготовка к варке компота из клубники на зиму

Бомбаж банок часто происходит из-за некачественной стерилизации как самого продукта, так и банок. Поэтому тару приготовьте заранее. Для этой цели лучше всего подходят стеклянные банки, которые укупоривают металлическими крышками.

Банки вымойте с содой, а затем положите в кипящую воду на несколько минут. Стерилизовать банки можно и в духовом шкафу. Чтобы они не лопнули от перепада температуры, их ставят в холодную духовку и только затем начинают нагрев.

Крышки вымойте, сложите в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Дайте им немного покипеть.

Чистые банки переверните кверху донышком на полотенце и в таком виде держите до использования.

Кроме банок вам понадобится таз для выдерживания ягод в сиропе и кастрюля с широким дном для стерилизации готовой продукции.

Если рецепт требует пастеризации компота, то лучше брать тару ёмкостью не более литра. В таких банках ягоды не слишком деформируются, а цвет максимально сохраняется.

Клубничный компот: тонкости приготовления

Для компота на зиму лучше всего подходят сорта с интенсивной окраской и плотной консистенцией. Такая ягода меньше разваривается и деформируется при термической обработке.

Клубника быстро портится, поэтому её нельзя хранить. Сразу после сбора или покупки нужно заняться её обработкой.

Компот из клубники на зиму: рецепт первый

Ингредиенты:

Способ приготовления

Компот из клубники на зиму: рецепт второй

Ингредиенты:

Способ приготовления

Компот из клубники на зиму без стерилизации

Ингредиенты (рассчитаны на банку объёмом 3 л):

Способ приготовления

Компот из клубники на зиму с мятой

Ингредиенты (рассчитаны на банку объёмом 1 л):

Способ приготовления

Хозяйке на заметку


Источник: http://onwomen.ru/kompot-iz-klubniki.html



Рецепт компота из черешни на зиму без стерилизации фото



Рецепт компота из черешни на зиму без стерилизации

Рецепт компота из черешни на зиму без стерилизации

Рецепт компота из черешни на зиму без стерилизации

Рецепт компота из черешни на зиму без стерилизации

Рецепт компота из черешни на зиму без стерилизации

Рецепт компота из черешни на зиму без стерилизации

Рецепт компота из черешни на зиму без стерилизации

Рецепт компота из черешни на зиму без стерилизации

Похожие рецепты:

Салат с пекинской капустой сухариками колбасой

Как правильна пожарить сосиску

Рецепты к панасонику 255

Рецепт запеканки фарш картошка помидор

Рецепты приготовления курицы тушки



Лучшие записи