Пошаговый тефтелей с подливкой в мультиварке




Пошаговый тефтелей с подливкой в мультиварке

Пошаговый тефтелей с подливкой в мультиварке

Пошаговый тефтелей с подливкой в мультиварке

Пошаговый тефтелей с подливкой в мультиварке

Смотреть видео Пошаговый тефтелей с подливкой в мультиварке





тефтели с подливкой в мультиварке
Тефтели с подливкой в мультиварке – довольно банальное блюдо, но моя семья время от времени хочет их видеть на столе. Чаще всего я готовлю их из смешанного фарша с рисом, но можно приготовить и более диетический вариант: тефтели из бараньего фарша с гречкой. Подливку к таким тефтелям я делаю сметано-томатную – получается очень вкусно.

Сегодня же сделаю тефтели с рисом в морковно-томатной подливке из смешанного (свинина плюс говядина) фарша. Подавать тефтели с подливкой, приготовленные в мультиварке, лучше всего с картофельным пюре, однако они вполне могут служить самостоятельным блюдом – подайте к ним просто ломоть белого хлеба.


тефтели с подливкой в мультиварке Сварите рис до полуготовности в подсоленной воде. Сделать это можно как в мультиварке, так и на плите. Просто дайте рису покипеть 15 мин. в некотором количестве воды и откиньте его на сито. Пусть вода стечет, а рис остынет.
Мелко нарезанный лук обжарьте на сковородке в небольшом количестве оливкового масла. Добавьте морковь, натертую на крупной терке. Кстати, морковку можно потереть и на более мелкую терочку, обжаривать такую морковку сложнее, так как она сбивается в комки, но зато подливка будет более однородной и даже, на мой взгляд, вкуснее.

тефтели с подливкой в мультиварке, снимите кожицу, нарежьте на кусочки и смешайте ручным блендером. Если вы используете томатную пасту, просто размешайте ее в чашке воды, в остальном то же, что и с помидорами. Влейте томат в поджарку, добавьте чайную ложку сахара, соль, черный молотый перец и мелко нарезанную зелень. Дайте поджарке закипеть и потомите ее на маленьком огне 5 мин. или до легкого загустения.

тефтели с подливкой в мультиварке Фарш выложите в миску, добавьте остывший рис, соль, перец, выдавленный через пресс чеснок и хорошо перемешайте все ингредиенты.
Сформируйте тефтели: не делайте их слишком мелкими, пусть будут среднего размера, так они получатся более сочными. На одну порцию должно хватать 2-3 тефтелек.

тефтели с подливкой в мультиварке Обкатайте тефтели в муке и обжарьте в мультикастрюле на постном масле. Для этого включите режим «Жарка» («Выпечка»), налейте немного масла и обжаривайте тефтели до образования золотистой корочки с двух сторон. Обжаренные тефтели вынимайте из кастрюли и закладывайте новую партию, пока не обжарите все тефтели.
Сложите все тефтели в мультикастрюлю: у вас получится 2-3 слоя из тефтелек. Залейте их томатной поджаркой. Верхний слой тефтелек должен быть покрыт томатом до половины, поэтому если не хватает жидкости, добавьте в кастрюлю немного кипятка, не забыв его подсолить.

тефтели с подливкой в мультиварке Закройте кастрюлю и готовьте в режиме «Тушение» 45 мин. Все, блюдо готово! Подавайте их горячими с картошкой пюре или сами по себе – с белым хлебом. Посыпьте тефтели рубленной петрушкой и щедро полейте морковно-томатной подливкой.
Приятного аппетита!

Метка записи: , ,

18.01.2014 г. Прочитано 9626 раз(a).


Источник: http://recepty-multivarka.ru/tefteli-s-podlivoj-v-multivarke.html



Пошаговый тефтелей с подливкой в мультиварке фото



Пошаговый тефтелей с подливкой в мультиварке

Пошаговый тефтелей с подливкой в мультиварке

Пошаговый тефтелей с подливкой в мультиварке

Пошаговый тефтелей с подливкой в мультиварке

Пошаговый тефтелей с подливкой в мультиварке

Пошаговый тефтелей с подливкой в мультиварке

Пошаговый тефтелей с подливкой в мультиварке

Пошаговый тефтелей с подливкой в мультиварке

Похожие рецепты:

Приготовить креветки на сковороде в соевом соусе

Кексы с клубникой в силиконовых

Кексыы простые в формочках без кефира

Лазанья приготовление фото

Котлеты с кабачком и фаршем в духовке



Лучшие записи